霧島高原ビール［ボヘミアン・ケルシュ］

春節休暇で一時帰国した際の鹿児島旅行で買ってきた、霧島高原ビール。

ボヘミアン・ケルシュ

「ケルシュ」ではなくて、あえて「ボヘミアン・ケルシュ」としているのは、あくまでもチェコスタイルであることを表現したいのか、もしくは「ケルシュ」は「ドイツのケルン」で作られるビールのみを称することに敬意を表しているのか？はたまたその双方か？

製造者の霧島高原ビールさんのWebサイトには簡単な説明しかないので、このあたりの思いはよくわかりませんけどね。

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さて、ケルシュがどういうものか、本場に行ったことがありませんので、何が「ケルシュ」か？なんてことは当然分かっていないのですが、各種情報を統合すると。。。

上面発酵、低温熟成、やや酸味あり、ホップ爽やか・・・と、こんな感じのようです。

まぁ、ビールを飲む前からあれこれ蘊蓄を並べても面白くありませんので、こういうのは飲んでから調べることにしましょう。


色；とても美しいゴールド。まるでピルスナーのようです。泡は上面発酵にしてはやや粗めながら、泡持ちはよいです。
香り；全体的にまろやかでホップの爽やかさも十分感じられ、美味しさへの期待が鼻から伝わってきます。
味；一口目、言うほど酸味は感じられません。何口か飲むと、そういえば酸味があるかな？程度で気になりません。それが美味さかな？　ホップはモルトとのバランスがよく、過不足なく良い味だと思います。自分の中で分かりやすく整理すると、平均的なPALE ALEとIPAの中間的な位置にあるような感覚でした。

美味しかったです。


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