私です、よろしくどうぞ。
遠軽でお昼ご飯です。一昨年オープンしたＢｉｓｔｒｏ雅を訪ねてみることにしました。ホテルの元料理長さんによるこだわりの本格洋食が頂けるらしいです。
平日の１１時過ぎに入店すると、先客は女性が４人です。新しいお店なので明るく清潔感があり、おしゃれな雰囲気です。
さぁてと何にすっぺかね～。ビーフシチューとハンバーグが旨いって評判なんですけど。
ビーフシチューにライスかパンを付けると１，８５０円なのね～。私にはちょいと贅沢かな～。
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あっ、これがいいです。ＭｉｘブロシェットＳｅｔ（１，５４０円）。写真を見る限り、ブロシェットっちゅうのは串焼きの料理みたいです。待っている間に次々とお客さんが入ってきて、とても賑やかになりました。
１５分で登場です。ブロシェットには付け合わせの野菜、ライス、コーンポタージュ、サラダのセットです。ちなみにコーヒーはセルフサービスでポーションタイプのです。ボリューム的には女性向けでしょうか。
ブロシェットは左から海老、チキン、ビーフ、ポークです。海老がプリっとしていて、柔らかいチキンとビーフにしっかりとした歯応えのポークと様々な食感が味わえます。ブロシェットは何だか楽しいよ。デミグラスソースが深いコクと酸味があり、非常に旨いです。できればもっとかけて欲しいです。
コーンポタージュが濃厚で熱々、これも美味しいです。見た目は、じゃもう一軒いっちゃう～、なんつってさ、レベルのボリューム感だと思ったのですが、全部平らげるとお腹がいい感じに膨れました。これは料理の満足感なのか、それともただ単に私が年を取って食が細くなったのかも知れません。
次回はハンバーグに挑戦しようか…と思いながら、このブログを書いてお店のＳＮＳをチェックしていると、何と８月１５日をもって閉店するとの情報が……。とっても繁盛していたので、にわかには信じられません。このブログをご覧の方で、お近くにお住いのあなた（そげな奇特な人はいねぇ）、閉店前に絶品と噂のビーフシチューをぜひ一度味わってみてください。私も行けたら食べてみます。
いや、まいったね……。
住所 北海道紋別郡遠軽町２条通北１丁目２−１１
電話 ０１５８ー４６ー３３３４
定休日 月曜日
※２０２４年８月１３日、残念ながら閉店しました。
