とーいとかりんのこっこ部屋

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アイヌネギ

2018年04月23日 08時05分19秒 | 日記・エッセイ・コラム


花壇のすみっこに植えてあったアイヌネギ(行者ニンニク)が食べ頃に😋。
山のはどのくらいになったかなぁ〜。

母から教わった漬け方。
茹でるときと漬けるときに甘夏🍊の皮を使うよ。
すると、あの独特な匂いが消えるとは言わないけど、やわらぐよ〜。
あと、めんみ。北海道人だからね〜😋。

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3 コメント

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Unknown (Unknown)
2018-04-23 21:00:57
アイヌネギの時期ですか。
釧路もようやく春が来ましたね♪
ご飯にとても合いそう。食べた後は結構臭いますか?

めんみ・・・・言われてみると売ってないかも。
でも昔は売っていたような?。
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Unknown (だるお)
2018-04-23 21:03:49
失礼しました。
名前を忘れました(笑)
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だるおさんへ (rika)
2018-04-24 05:10:41
おはようございます♪
アイヌネギ、やっぱり食べ過ぎると次の日が心配なくらいはにおいがありますね。
私は鶴居出身なんでこの季節食べるのは当たり前な感じなんですが、釧路市に住んでみて、釧路市民の人も意外と食べている話を聞いてびっくりです。
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