どんぱく

１日目、無事終了しました。
明日もいっぱいお客さん来てくれるといいなぁ〜。
お天気、大丈夫かなぁ〜。

３色のジャガイモで作った、いももち（写真が無いや〜（笑））。
地元農家さんのジャガイモの皮むきからやって、蒸したり、つぶしたり、こねて成形して全部手作り。手間がかかってます。熱々のジャガイモ生地をこねるのはやけどしそうなくらい熱いし、大量なので体力も使いました。加工室はエアコンが壊れているので汗だくで大変！たぶん痩せました！（笑）。家で作るのと違って商品なので、衛生的に使い捨て手袋や帽子やマスクも暑いんです。去年よりレシピも工程も改良して、美味しく揚がっていましたよ。ジャガイモの種類によって加える色々な分量も変えてます。もちろん！！企業秘密ですけどね〜（笑）。ぜひ味わってみて下さい。

お隣のテントのぞく余裕も無かったけど、明日は花火、ちらっと見れたらいいなぁ〜。