臨川寺盛り上げ隊長のりんちゃんだよ
6日間追熟させたらいい感じの色になってきたよ～
甘～い匂いもしてる
これをレンチンして梅エキス抽出するよ
まずは黒いおへそを取って、キレイに洗ってからね
そしたら
耐熱容器に10個くらい入れてしっかりラップして
4回くらい少しずつレンチンね
1回目は８００Ｗで1分くらい
エキスを別容器に注いだあと、またレンチンの繰り返し
あとの3回くらいは様子を見ながら20秒から30秒
レンチンした都度エキスを別容器へ
4回くらいのレンチンすると
皮も破れてくるから、こうなったら終わりの合図
全部で32個あったから
3回くらい同じ事を繰り返したよ
そしたら、これだけのエキスが採れたよ
これをペーパータオルで漉すと
キレイな透明になったよ
これは炭酸水に砂糖とエキスをスプーン2杯で
梅ジュース完成
量はお好みで調整してね～
お庫裏さん達は、梅があまり得意じゃないから
このくらいの量のエキスで充分みたい
今回の梅の量はたぶん700ｇくらいじゃないかな･･･
よかったらやってみてね
匂いは甘いけど、
エキスはすーーーーーっぱいらしいよ
せんちゃん、久しぶりにお外へ
野良猫にいじめられないでね～
行っといで～
で、まずは外の流し付近で偵察
何だろね？
何？ 何？
中まで入っちゃった
今日も暑かったけど過ごしやすい1日だったよ
りんちゃんは、すっかり元気だよ
でもまだ少し熱があるみたいだから
お散歩だけ行って、あとはお家の中で養生したよ
お薬もちゃんと飲んでるから
きっとすぐに良くなると思うよ～
ご心配かけました
ありがと
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