マヨなくして冷や中無し！

お盆のお仕事で、８月末から3日ほど山形に帰っておりました。

読経に疲れた？体にしみいる一杯の冷やし中華・・・。

夏の恋人、冷やし中華。

大好きであります。

冷やし中華といえば忘れてならないのは、食卓の隠れ才媛、マヨネーズ。

才媛と恋人が、恋に落ちて…冷やし中華にマヨネーズ。

 

19才の時に受けた、衝撃の組み合わせ。

いまは当たり前に食べているその組み合わせですが、なかにはオエッという反応をするかたも少なくありません。

 

悲しいことであります　(T_T)

 

で、昨日9月1日、いってきました、旧知の相沢君が経営する山形県河北町の名店「葵」。

食べてきました「簡単な冷やし中華」

錦糸卵が入っていない冷やし中華。

オーダーしたら何も言わなくとも付いてきました、マヨボトル。

それが冒頭の写真。 

ああ、これこれ、これなんだよお💛感涙であります。

そっと寄り添うマヨの姿に、冷や中の正妻としての想いが現れているではないか・・・。

マヨなくして冷や中無し！　

 あまりのおいしさに、冷たい肉そばまで食べてしまった。

妹が頼んだ「冷たいおろし納豆中華」には何故かワサビがついている。

こんどためしてみよう・・・。

最近話題の「ぬるいチキンラーメン」↓

相沢くんの20年以上の執念が実って、ついにブレークした隠れ人気メニューである。

さてさて。

で、今日は横浜は東戸塚の「浜虎」で食べてきました「浜虎流冷やし中華」。

付いてきました、マヨボトル💛　　　　　　「お好みで」の声もついてきましたが・・・。

こちらのマヨの姿に「しっかり者の女房」の姿を感じるのは私だけだろうか・・・。

断言しよう。

マヨなくして冷や中無し！

マヨなくして冷や中無し！

マヨなくして冷や中無し！

 

マヨネーズは冷やし中華の「日陰の愛人」じゃなくて「公認の仲」なのである！

 と思うのですけど、全国的にはどうなのかなぁ…(*_*)

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山形からいろんなものをお土産にもらったり買ってきたりしました。

  

漬物、シミカリせんべい、ティラミス大福・・・いずれも某歌舞伎役者さんのお取り寄せだそうな・・

山形頑張ってるねえ( ;∀;)

びっくりしたのは、河北町に矢の目糀屋さんという糀カフェの店ができたこと。

   

冷たい甘酒、ものすごく美味しいです。驚愕です。作り物ではない、コメの本当の甘さとはこういうことだったか・・・。

わざわざ行く価値あり。でございます。

    

 

帰郷中、母がわざわざいも煮を作ってくれました。

感涙ここに極まれり、であります。 

  

一億の人に一億の母あれど、わが母に勝る母無し、であります。

ありがたし、ありがたし、ありがたし。

今日はここまで。