地元のお茶屋さんと桜ジャム

おはようございます。

昨日は隣のおばちゃんと桜ジャムを作りをしました。

午前中は

瓶を洗い熱湯消毒、乾燥　一時加工した桜の花びらを準備

１０時半ころ実家の父のお弁当を準備して

父の好きな団子を買いに地元のお茶屋さんまで

団子の写真がイマイチでした。

 

可愛いパッケージの色々なお茶が並んでいます。

詳細はまた後日です。

お弁当を食べさせ、家に帰り

午後からまたスタート

大きな鍋で

手順を間違えないように

７０本用意した瓶ですが、出来たジャムは６９本でした。

瓶詰めした桜ジャムをさらに２０分蒸して完成です。

桜の花びらが均等になるように

水で冷やしながら瓶を振り完成させます。

この仕上げで見た目が変わるので一番大切な作業です。

さてさて今日はラベルを作る作業です。

実際まだデザイン出来てないです。

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