ふきの葉

先日、立派なふきがスーパーに出ていたので、

煮物にしましょ♪(￣▽￣)

と購入。
春の味覚の美味しい煮物に仕上がりました。

調理する際に葉っぱをばさりと切り落とし、煮物には茎の部分だけを使用。

ばさりと切り落とした
めっちゃ立派な
『ふきの葉っぱ』
がとっても気になった私。

捨てるのは勿体無い…気がする( ロ_ロ)。
（調理法は全く知らない）

ふきの葉の炒め煮…とか聞いたことある…気がする( ロ_ロ)。
（気がするだけ）

置いとこう。
（ビニル袋に入れて冷蔵庫へ。）

このノープランのまま取り置かれた『ふきの葉』が、
昨日、帰宅したところ、

【ふきの葉のつくだ煮】

に変身しておりました( ゜∀゜)！！

エエ…夫の手により♪(￣▽￣)

丁寧にアク抜きされ、お味噌とゴマと醤油で和えられたこのつくだ煮は…

うっうっ旨すぎる！！(*ToT)

ほどよく渋みと香りが残り、大自然の春の味がする。

そのままご飯にのせても美味しいけれど、
だし汁をかけたご飯でいただくと、

うおーーー(@￣□￣@)！！

戦国武将の気持ちになるー！（by.夫）

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どういうことなのかワカラナイと思いますが、食べたらわかります。