昨年に収穫し冷凍保存してあった「ラズベリー」を解凍して、電子レンジを使用してジャムを作りました、我が家では「ラズベリー」「ブラックベリー」「イエローベリー」「ブルーべり」の4種類約２０かぶくらいをプランターで栽培していますがその年によって収穫量に差が有るのですべて収穫した実をいったん冷凍保存してます、我が家では現在家庭用冷凍冷蔵庫を６台使用していますが、色々保存するために冷凍庫の余裕がなくなり、今春に冷凍庫を一台ベリー専用に購入しました。
その後、1月に仕込んだ「ブラックベリー酒」を蔵から出しビンにつめました。
