津山の酒屋日記

お店の事、お酒の事、日々の事などを書き込んでいこうと思います。

超 超久 入荷です!

2012-04-10 16:14:14 | Weblog
和歌山県の中野BCさんから 本日入荷致しました。 中野さんと言えば、当店でも人気のゆず梅酒シリーズの蔵元さん。 しかし、日本酒も醸しています。 その名も 【超超久】。 超超久は、和歌山産の山田錦を全量使用し 醸した純米吟醸の無濾過生原酒です。 お米を55%まで精米し9号系の酵母を使用しています。 そして生原酒を-5度の「氷室貯蔵庫」でじっくりと熟成 させています。 そのことに . . . 本文を読む