自家製カスピ海ヨーグルト酵母 培養編

カスピ海ヨーグルト酵母・酵母起こし編に続き、今日は培養編です 培養って言うと理科の実験みたいで、難しく感じるけど、ただ単に、酵母原液を強力粉と混ぜていくだけです 後は時々、声をかけて愛情を示して、ひたすら待つのみ   粉については,、酸味がでにくい国産粉が良いらしいですが、私は外国産の強力粉でしました。粉と酵母原液を混ぜる割合は、作る人によって様々のようです。パンを作る時、材料の . . . 本文を読む