おからケーキ

 

「↑の写真と、ノン・ノンってどんな関係が！？」って言う感じですがー、
ノンオイル（油脂なし）・ノンフラワー（小麦粉なし）で作ったからでした～

 

 おからをまとめて買ったので、消費する為におからケーキを焼きました。

小麦粉中のグルテンの成分が、脳内で麻薬のような働きをして、食欲を刺激するとか・・・
本当かどうかは分かりませんが、
私の場合、炭水化物を無性に食べたくなる時があります！

太る原因だとわかっていても、パン大好きな私にとっては「粉もの」は止められないな～

 

せめて、健康的なおからを使う時はと思い、
「小麦なし」で作ろう！、ついでに「油脂なし」で作ろう！と、なったのです。

で、出来上がったのが↑の写真
粉もの材料が全く含まれていないせいか、ボリュームのある膨らみにはならず。

出来た手よりも、冷蔵庫で一晩寝かせた方が、切りやすくてシットリ
生クリーム（いつものカロリー１/３のもの）が入っているので、それなりにコクが出ていました。

フィリングは、チョコチップと今話題の胡桃。
トッピングにはザラメをかけいるので、甘さは十分あります