買い物に行ったら、珍しい野菜を発見!!
その名は、スティッキオ
袋の説明書きにはー、
イタリア野菜でスティック状のフィノッキオと書いてありました
フィノッキオとはなんだろうと、検索したところ、
まれに聞いた事があったフェンネルの事だったんですね~
フェンネル→葉の部分で、フィノッキオ→株の分だそうで・・・。
(詳しくはコチラ)
このスティッキオは、日本人の口に合うように、
柔らかく小ぶりにしましたとの事。
以下、説明書きから
↓
食べ方
バーニャカウダで食べるのがおススメ
付け根がスプーン状になるので、すくって食べて下さい。
マドラーとして使うと、お酒に風味が移り、爽やかさが楽しめます。
加熱すると、甘味が増すので、てんぷらやカツでも美味です。
とりあえず、生サラダとして食べてみましたが、
パリパリ食感で、食べた後みにほのかな甘い香りがのこりました。
最初、の食べ方にピンときませんでしたが、
食べてみて香りが口の中に残ったので、納得~
確定申告、まだ終わってない・・・
名前を聞いたこともないお野菜だわぁ。
セロリにもちょっといてるような感じだね~。
と思ったらフェンネルのことなんだぁ。
ハーブ好きだけど使ったこともないし知らなかったよん。
普通にスーパーで売ってるの?
私も初めて実物で見て、興味津々~
買ったのは、スーパーではなくて、
農協でやっているお店で買いました。
農協だから、もしかしたらLovepanさんの地域にもあるかも~?
甘い香りのする野菜は初めてでした!