豆腐チーズ？

 

買い物に行ったら、BEYOND TOFUなるものを発見
 商品の説明書きを読んでみると、
低脂肪豆乳を発酵させて作った、植物性１００％のチーズのような食感・質感の商品。

「豆腐なのに、チーズのような味   」

・・・興味津々で、買ってみました。

 

↑の写真は、小さくカットされているキューブタイプのもの

食べるとー
本当に、動物性のチーズのような味！！
食感は、チーズのような滑らかさに欠ける気もするけれど、もう、十分チーズ！!

私はそのまま食べましたが、
すりおろしてパルメザンチーズのような使い方があるそうです。

植物性にこだわる方の為に、ここまで進歩が進んでいるんですね～

これを作っている相模屋さんが気になって、ＨＰで調べてみたら、知っている商品もあり、
すでに、豆乳スープの坦々とうふ麺やきつねとうふ麺うどん風は、食べていた私・・・

とうふ麺が少なめですが、出汁がきいていて美味しいし、
何より、豆乳が摂取できるのは良いですよね～

今は、暖かくなってきたので、私が食べた温かい鍋タイプから、
おかずやっこが主流になっているようです

こちらも買ってみました
↓

ずんだ地域で枝豆大好きだから、
枝豆テイストの商品はすぐにチェック

丸い容器に１個ずつ入っていて、
ツルンッときれいに取り出せるところもグー

 

 

体操の内村航平選手、ＮＨＫ杯１０連覇は凄いですね！

怪我をされて、不調だった時期もあり、
テレビで密着の様子を見ていたので、復活して嬉しかったです。

若手の谷川選手とは１０歳もの差があるのだから、
年々、身体の微調整も大変で、努力の日々なのでしょうね・・・

世界選手権は白井選手と出場との事で、ふたりで頑張って欲しいです！
（白井選手との２ショット、見ていて何だか和む～）