ごぱん

 ホームベーカリーGOPAN（＝生米からパンが出来る）は凄い人気だそうで、予約もできないらしいですねー
そんな米パン人気に影響されて、ごぱんを作ってみました。

 

雑穀の粒々感が分かるパンはよく焼いていますが、
炊いたごはんをパンに入れるのは久しぶり～

今までは、ごはんを直接パン生地に混ぜて捏ね捏ね（←捏ね器が・・・）
ごはんの固さにもよると思いますが、焼き上がりはごはんの粒がしっかり残っていました。
そのごはんの粒のところが香ばしかったりするんですよね～
（その時の記事はコチラ）

 今回は、炊いたご飯をふやかしてから使ってみました
パン生地に入れる前は、固めのおかゆ状態だったのがー、
捏ねているうちに、すっかり無くなっている～～～

そして最初に焼いてみたのが、コレ
↓

ロールパンのような、普通の温度で焼いたバージョン

何となーく、ピンと来なくて、今度はコレ
↓

私の好きな、パリッとしたハード系で焼いたバージョン

 

米粉＝しっとり なイメージがあるだけに、
普通焼きバージョンも、ハード系焼きバージョンもしっくりこなくて・・・

最終的にはトップの写真のハイジの白パンのように、
うっすら焼き色がつく程度の、白焼きバージョンになりました

 

 ごはんが入っていると、いつもよりも焼成時間がかかるかも？？