ホシノ天然酵母のスコーン

 

ホシノ天然酵母を起こしたら、
絶対に作ってみたいと思っていたものがあります。
（ホシノ天然酵母起こしの記事はコチラ）

それは、スコーン

 

スコーンはベーキングパウダーで作るのが一般的ですが、
私はドライイーストで作るのもスキ
時間がある時に仕込んでおけるし、
一日後から一週間のあいだの好きな時間（＝食べたくなった時間）に焼けるから。

↑の理由で、ドライイーストを使って焼いていた事もあり、
何の抵抗もなく、ホシノ天然酵母でも作ってみました

一つは、ホシノ天然酵母のスコーンが
どんな感じなのかを味わう為にプレーンにし、
もう一つは、甘いものが食べたいモードの時の為に、チョコチップ入りに
（冷蔵庫で眠っているあいだ、
いつ甘いもの食べたいモードになるか分かりませんからね～）

 

そして、焼いたのが仕込んで４日目

食べ過ぎ防止の為に、無理矢理小さく分割したので、
不恰好なスコーン達になってしまいましたが、
プレーンは深い味わいが出ているし、さっくりして美味しい

チョコチップも、もちろん美味

 

 

 ホシノ天然酵母を起こした時に、
作りたいもののリストに仲間入りが決定しました