梅ジャム

 

梅の季節になりましたね～

梅干し作りも、いつかやってみたいと思いつつ、もう数年・・・

梅ジャム、梅ピクルスなどは作った事があるけれど、
梅干し作りだけは、高難度な感じがしてまだ手をつけた事がありません。

ところが今日の新聞に、ジップロップで出来ると書いていあるのを発見！

・・・現在、ちょっとやってみたい気分になってます・・・
↑（余裕があるかな～？？）

 

いつから作り始めたのかは、すっかり忘れてしまいましたが、
今年も梅ジャムを作りました

使ったのは、神奈川産の小さいサイズ
↓

梅ジャムは、特にコツもないので気軽に作れます。

 梅のヘタをつまようじで取り除き、洗う
↓
 鍋に入れてグツグツ煮る（あっという間に黄色に変化）
↓
 果肉をつぶしながら、種を取り除く
↓
 お好みの量の砂糖を入れ、煮詰めて完成

 

 

熊本に元気を