ゴーヤチャンプルー

 

昨日、こちらは３４.８℃まで上昇

今日も太陽がサンサンで、昨日と同じくらいまで気温が上がるようです・・・

 

日よけ効果として、毎年育てているグリーンカーテンのゴーヤ君

今年初めて収穫しましたよ～
↓

お店で売っているくらいの大きさは無いけれど、
プランター収穫だから仕方ないのかな～？

ゴーヤって暑さに強いイメージがあるけれど、暑過ぎてもダメなようでー、
人間が不快に思わない温度が、植物にも良いのだと実感しています

 

初収穫したゴーヤ君を使って、今年初のゴーヤチャンプルーを作りました

木綿豆腐をしっかり水切りしてから使うのがポイント

水切りすると、炒めた時に崩れないし、味も濃厚になるんですよね～

味付けは、かつおだし、塩、胡椒とシンプル