ソフトベーグル

 

 図書館から借りた本を見ていたら、
ベーグルがたくさん載っていたので、急に作りたくなってきました。

自分でベーグルを作った記憶が、かなーり・かなーり昔だとは思っていましたが、
まさか２０１０年が最後だったとはーーー

５年ぶりだなんて、かなーり・かなーりビックリ

 

・・・どうりで、ベーグル成形も出来ないはずですね～

 

今回は、ソフトなベーグルになれば良いなと思って、国産小麦の春よ来いを使用。
ヘルシーベーグルを目指して、油脂は使わず

ちょっと水分が多過ぎて、成形もしにくかったので
次回は調節してみようと思いました。

↑成形も、ベーグルっぽいのもあれば、ドーナッツ型や円形型になっていたりと、
バラバラなので、そちらも頑張らなくては！！

 

 

今日も暑くなりそうなので、皆さん体調管理に気をつけてくださいね～