自家製干し柿

 

今年もいただいた渋柿で、干し柿を作っていました。
（その時の記事はコチラ）

雨予報の時だけは、ちょっと気にするぐらいで、
基本的には、放置していただけですが・・・

今年は、気温が高くて、「もしかしたら、上手く出来ないかも？」と思っていたけど、
後半、気温が低くなり、風（←これが大事）も吹いてきた為、無事に出来上がってホッ

全部は食べきれないので、２個ずつラップに包んだ後、
ジップロップに入れて、冷凍保存をしています。

↑の写真を見ると、あまり粉はふいていませんが、
冷蔵庫に入れておくと、一面真っ白な干し柿ちゃんに変身！！

ケーキやパンのフィリングはもちろん、
お正月のなますにも使用する予定です