栗の渋皮煮 201８年 芋・栗・南瓜①

 

秋は美味しいものがいっぱいで、はらこ飯やいちじくのワイン煮など、
手作りするものが多く、ちょっと忙しくなっています。
（はらこ飯の記事はコチラ　いちじくのワイン煮の記事はコチラ）

 

今年の夏は、天候に恵まれた為か、
私の好きな栗くんも大粒なものを見かける事が多かったような～？

私が買ったのもLサイズ
↓

一年ぶりにご対面した栗くんに

そして、最初に取りかかるのが、栗の渋皮煮作りです。

張り切って鬼皮を剥きましたよ～
↓

詳しい作り方は、ブログの方にUPしてあるので、
良かったら見て下さいね

栗の渋皮煮　準備編

栗の渋皮煮　栗剥き・灰汁抜き編

栗の渋皮煮　作り方・保存編

あまりにも長い間作り続けている為、
一年ぶりの渋皮煮作りでも、しっかり工程を憶えている私・・・

鬼皮剥きも、だいぶ早くなったな～

 

今日から、毎年恒例の芋・栗・南瓜シリーズ

芋・栗・南瓜、みんな大好きだから、永遠と続けられそう

 

 

フィギアスケートのグランプリシリーズ・アメリカ大会が終わりましたね！

宇野選手、ショートプログラムは得意のトリプルアクセルでまさかの転倒でしたが、
フリーでの４回転は全て綺麗に決まり、逆転優勝！！

今週末は、羽生選手もグランプリシリーズの初戦が始まります