ブラックオリーブ＆チーズのカンパーニュ

 

ブラックオリーブのパンを焼いた時に使ったオリーブを「消費する為」にパンを焼きました

ブラックオリーブ＆チーズのカンパーニュ

 

ふすま（小麦の外皮）と胚芽（小麦の発芽部）を入れたらー、
想像していたより、入れ過ぎな感じの色でした・・・
↓

チーズは、パンに入っていたり、加熱したもの（ピザとか）は全然 OK  なのですが、
ワインにチーズ、といったように「おつまみ」としては食べられません。
（レアチーズケーキも生っぽいので、自分では選ばないかも～）

そんな私でも、ときどき無性にチーズが食べたくなったりするんですよねー
このパンを作った時も、こんな心境でした！

 

ドライイーストの赤サフは、いつも１ｇ使うところを、さらに減らしてみたら、
このところの寒さも影響して、すご～くのろのろ発酵にー

ドライイースもいたずらに減らすものではありませんね・・・