酒粕食パン２本焼き と 青しそジェノベーゼ

 

ぱん・ぱん・ぱーん星から、１ヶ月と３日ぶりに戻ってきました！！

あちらではクロワッサンやクリームパンの姿になって過ごしていましたが、
今日から「人間の姿」に戻りたいと思います

 更新できない間も、以前と変わらず（いえ、それ以上）に
遊びに来て下さる方が多かったようでビックリしました
「ぱん・ぱん・ぱーんを忘れずにいてくれたんだ～」と
パン星人・ＡＹＡはとっても感激しております

皆さん、本当にありがとう

人間の姿に変身して良かった・・・

 

ブログを休んでいる間は、パン焼きから遠ざかっていたので、
初焼きが上手くいくか不安で、また何を焼こうかとすごーく悩みました

で、結局、かなり頻繁に焼いていて、
2008年のマイ・ヒットにも選ばれた、酒粕食パンを選びました

どうしても上部だけが焦げ気味になる（酒粕が焦げやすい）事を、
珍しく覚えていたので、途中から横倒しにして焼き焼き～

↑の写真をみると、前よりは色付きが控えめになったけれど、
その代わり、途中から横倒しにして上面になった部分（横）が濃い目に
↓

これの写真だけでは分かりにくいけれど、
片方の側面は、こんな感じにー
↓

うすい・・・

ついでに底の部分もパチリ
↓

うすい・パート２

焼き加減はまだ調整する必要があるけれど、
味は、酒粕効果でしっとりしているのは変わりなく、
無難に焼けてホッ

 

 去年も作ってお気に入りになった青じそジェノベーゼも、
パン生地を捏ねている間に作りました。
↓

今年は青しそジェノベーゼでシリーズが出来なくて残念・・・

去年からお付き合いして下さっている方はご存知だと思いますが、
バジルで作るジェノベーゼを和のハーブ・青しそで作ったものです
↓

青しその香りが好きな方にはお勧め

 熱湯消毒した瓶に詰めて、
オリーブオイルでフタをして冷蔵庫に保管しています。
塩気があるので持ちますが、だんだんと色が悪くなってくるので、
小分けにして冷凍にもしておこうと思ってます

 

 

久しぶりの地球で（ブログで）、ちょっと緊張気味～

何となく違和感もあるし、いまいちピントが外れているかもしれませんが、
これからもよろしくお願いします

 

７月の目次をＵＰしました。