青しそのおやき風パン と 惣菜パン２種

 

まずは、たくさんのお帰りコールをありがとうございます

温かく受け入れて下さり、とっても嬉しく思い、感激しています
これからもマニアック（？）なシリーズものや、
パン焼きが上達出来るように頑張りますのでよろしくお願いしますね～

 

酒粕食パンでパン焼きを再開し、無難に焼けたので、
今度は成形パンを作ってみました

 

・・・計算上はちょど良い個数で分割できるはずなのに、
何故か、最後の１個はかなり少ない生地に・・・？？

１ヶ月以上もパン焼きをしていなかったので、
要領もタイミングもイマイチなうえに、焼成温度なんて全然ダメー！
思いっきりムラ＆ムラになってしまいました
（休む前は、新オーブンのコツが少しつかめていたハズ・・・）

 

・・・気を取り直して

この前作った青しそジェノベーゼをフィリングにし、
毎年作っている青しそのおやき風パンを作りました。
青しそで包んであるところがポイントです

新オーブンになってからはすっかり焼く事が少なくなったおやき風パン。
なぜなら、鉄板が上手く重ならないから。
（＝上の鉄板とパン生地の間にスキマができる）
 今回は下の鉄板を裏返しにしてみたら、
下段のみでなんとか焼く事が出来ました。

すごく焼き色が付いたものの断面
↓

フィリングは青しそジェノベーゼ＆ツナ＆梅干し

青しその爽やかさと梅干のすっぱさが好きです

 

定番のこのパンも
↓

マヨたまパン

 

中途半端に余った、例のパン生地で
↓

小ピザ

のせたものは、ソーセージ＆玉葱＆季節の枝豆くん

もちろん、チーズをてんこ盛りです

 

 

早くパン焼きにモードに戻りたーい

↑妖怪人間ベムの「早くハヤク人間ニナリタイ」調で読んでください
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