アボカドカップサラダ

アボカドが手ごろな値段で売っていたので、久しぶりに買ってみました

買う時は、まだ緑の熟れていなものを選んで、
気長に熟成させて食べるのが好きです。

半分に切ってみると、綺麗な黄緑色＆緑で良い感じ～

スプーンで切り抜き、カットしたあと、
水切りカスピ＆マヨネーズ、黒胡椒で和えました。

アボカドと言ったら、海老ちゃんとの相性がバツグンなので、
一緒に混ぜ混ぜ～

 

 アボカドは、２０％前後の脂肪分が含まれていて高カロリーだけれど、
この脂肪分は、不飽和脂肪酸で悪玉コレステロールの心配がない良い脂質。

ビタミン・ミネラル分も含まれている栄養の宝庫

半分いただいたので、美肌効果が期待できるかな