セロリの塩麹漬け

 

６月に入りましたね～

毎年、パンジーに小さい虫がつきはじめると、梅雨に入る傾向があります。

ここ数日、まだ綺麗に咲いてくれているパンジーに、
この現象が起きているので、そろそろ梅雨のシーズンになるんだな～と実感・・・

人間より、虫や花の方が季節に敏感なんだな～と感心・・・

 

セロリの塩麹漬けを作りました

何度かブログにもUPしていますが、塩麹効果（？）で、セロリの匂いが少なくなるし、
程良い塩気と麹本来の甘さがついて食べやすい！！

セロリのシャリシャリとして食感も良い感じ～

黒胡椒も必需品で、ピリッと味を引き締めてくれています。

夏野菜も漬けてみようかな～

 

５月の目次をＵＰしました