かぼちゃのチーズケーキ 芋・栗・南瓜⑧

もうすぐハロウィン
芋・栗・南瓜週間ですが、数日の間はハロウィンっぽくしてみようと思います

で、さっそく作ったのがかぼちゃのチーズケーキ
ハロウィンを意識して、仕上げにこんな感じ（↑）にして遊んでみました。

・・・絵心が全くないのがバレバレですね・・・



たいていの野菜の皮は剥くけれど、南瓜だけ何故か皮つきのまま利用する私。
皮の濃い緑は、からだに良さそう

茹でてマッシュした南瓜に、卵、砂糖、牛乳を入れてミキサーでガ～
柔らかくしたクリームチーズと薄力粉なども加えてガ～
後は、型に入れてオーブンで焼くだけで完成。


カット面
↓


粉糖が溶けかかっているけれど、よ～く見るとオバQの残像が・・・
（ゲゲゲの鬼太郎の一反もめんにも見える～）


１２センチの小さい食べきりサイズ。
同じものを続けて食べたくない傾向があるので、私にはちょうど良い大きさかなー
焼成時間はかかってしまうけれど、高さが出るところが気に入ってます



 ハロウィン・その２に続く