ayu攻略法

鮎釣り師が釣った超うまい鮎を食べました。
その時、鮎のほぐし方を習いました。

１：尾を取る。
２：ヒレを全部取る。
３：上（背中側）からayuをかるくつぶすような感じでぽんぽんよくたたく（骨から身をはなすため）。
４：頭を持って背骨ごと引き抜く！

うまく行くと頭、背骨、肋骨が全部抜けて、あとは丸ごと身にかぶりつけます！

僕はいまいちうまくいかず、頭がもげてしまいましたが、骨は全部抜けました！

抜いた鮎の骨。



こんな感じにきれいに抜けます！
小骨嫌いな僕は感動しました！