義兄の自作のかわいいかぼちゃを２個貰った!(^^)!
煮物ばかりじゃ飽きたので
例によって簡単レシピ検索！(笑)
今回はかぼちゃサラダに挑戦
包丁が通らないほど硬かったので
テレビで放送していた裏ワザ
ラップに包んでレンジでチン(笑)
ワタ・種を取り除いてから
レシピはここまでだったので
自分なりにハムとキュウリを加えてみた
ポテトサラダとは少し違ってそれなりに旨かった。(^_^)v
何時ものごとく家族に好評やった。
おだてられると又挑戦したくなる、
子供は褒めて育てと同じやね。(笑)
さそり座 今日の運勢 80点
夏過ぎて 煮物ばかりで あきがくる ペケポンや(笑)
姉さんからゴーヤを貰った
昔ゴーヤでは苦い思い出があるので(笑)
それ以来我が家の食卓に上がったことはない(-_-;)
今回は強力な味方、ネットレシピ「CookPAD」が付いている(笑)
早速検索して１番簡単なのを選び「ゴーヤサラダ」に決定
ゴーヤのワタを取るのと、薄く切るところに苦労したが
食べやすくてほんのり苦みがあって好評やった(^_^)/
この年になってもいろいろ挑戦してみるのも楽しい
さそり座 今日の運勢 ８８点末広がりや(笑)
見るからに 敬遠したい ゴーヤかな
テレビ小松の抽選で当たった蕎麦の食事券を持って、
随分遠いが家族４人で出掛けた。
蕎麦屋がある大杉町は自宅から
２５キロ、車で４０分かかった。(；一_一)
山に囲まれているから少しは涼しいかと思ったが
下界と同じで暑い。(~_~;)
それでもアブラゼミに交じってヒグラシが鳴いている。
ザルソバとおろしそばを注文した。
手打ちで腰があって美味い。
遠くまで来たかいがあった。
さそり座 今日の運勢 ５７点
食事券 当たったけれど 高くつき
梅が沢山取れたのでジャムを作る。
男でも出来る一番簡単なレシピ( ..)φメモメモ
① 約１キロの梅を綺麗に洗ってほしを取る
② ほうろうかガラスの鍋（私は土鍋）で煮る
③ 水はコップ1/2（適当）中火で約１５分、たまにかき混ぜる
④ 種がゴロゴロしてきたらザルでこす
⑤ こしたものを鍋に戻し砂糖７００グラム程
を入れて煮る（余りに過ぎないように）
⑥ ビンは煮沸しておく
⑦ こんなにゆるい状態で良いのかと思うくらいで火を止める
⑧ ビンに詰めて室内で冷まして出来上がり
冷めると固まってジャム状になる
初めて挑戦した時は煮すぎて硬くなってしまった（コンニャクゼリー？）(；一_一)
去年は何度も作って親戚や近所の人にも配った
今回は約３キロの梅を２回に分けて煮る
２回分をまとめて鍋に戻し砂糖を１袋半入れた
男の作るものはおおざっぱ(^_-)-☆
昨年のジャムは好評だったので、
娘の同僚や友人にも配るためシャケビンに入れた（１２個分とれた）
まだまだ梅が取れそうなので、また汗を絞らなければ(~_~;)
汗絞り 作ったジャムは 評判や 自画自賛（笑）
昨日7月1日は加賀地方限定の氷室の日です。
昔の加賀藩の頃からの習慣で、無病息災を願って饅頭を食べる。
隣の県や同じ石川県でも能登地方には、こんな風習はありません。
この日には饅頭屋には行列が出来て、予約をしていないと人気店では買えません。
麦饅頭で出来たてはふんわりしていて美味しいです。
氷室の日 関係ないと ケーキ食べ
町内の運動会は去年に続いて雨の為中止や。
運動会は中止でも組別の反省会は例年通り
我が東組は30軒ほど、老若男女集まって和気あいあい
沢山のオードブルにアルコール、ついつい進められて飲んでしまった
帰りにお土産までもらって帰途についたが、お腹も一杯で飲みすぎてしまった。反省(=_=)
酔った勢いで1句 フォト５７５
会場の盛り沢山のオードブル お土産の寿司弁その他
盛り上がる 昔の話に 酔っている
いつも今頃になると庭にツワブキが生えてくる。
苔庭が段々ツワブキに浸食されて、今ではツワブキだらけになってきた。(；一_一)
ツワブキも花が咲けばそれなりに綺麗だけど、
何だか厄介者みたいに思っていた。(+_+)
今日になってツワブキが食べられると知って驚いた。
ツワブキ フキと名前が付いているのだから食べられるのは当たり前なのか？
早速ネットでレシピの検索をしてみると沢山出てきた。
右は試しに作ったツワブキの炒め物
ごま油で炒め醤油と砂糖に一味をかけただけ 簡単や！
ピリッと辛くてビールに合いそう
戦時中の食糧難でもあるまいにと家内が言ってるけど、
（別に戦前生まれではない、家内の名誉の為付け加えます）（笑）
出来たものを味見して「すご～い、お父さん上手や！」
小学生の孫まで「おじいちゃん、おいしい」やと
２人ともほめ上手や（*^_^*）今夜はビールも進みそう。 調子に乗って１句
ツワブキも 見方によっては ごちそうや
