謡うよに語るレシピや鰆東風
鰆東風 さわらごち 鰆が獲れるときに吹く風で春の季語です。
さわらはこんな字です。と言われても どんな魚か分らなかったので 聞いたら
ついでに 鰆の美味しいレシピ と教えてもらった(若い男性です)
何かすごく楽しそうに説明したのを 覚えています。
鰆東風 があるのなら 今はマイワシが獲れるそうだけど 鰯東風 というのもあるのだろうか。
畑で未だ大きくなっていない 茄子やキュウリを採ってきて 塩もみして食べます 美味しい!!
このくらいが焼きナスにするには ちょうどいい。
せっかくなので ナスの後姿