猪会

昨日は久し振りの猪会でした。
猪会(イノシシカイ)とは、院長主催で年に１～２回行われる牡丹鍋を食べる会で、主にスタッフや身内が集まります。
今回はメルボルン研修に行ったメンバー６人で打ち上げを兼ねて
やっぱり冬は鍋ですね。院長はもう猪鍋名人
（我々は牡丹鍋とは言わずに、敢えて猪鍋と言います）
猪はいつも丹波篠山の おおみやさん からお取り寄せします。
山椒風味の猪肉がとっても美味しいですよ～。