ダンボールのスモークキットを購入。冬の庭でやってみた。
途中でスモークウッドが足りなくなってホームセンターをはしごしたけどどこにも売ってない。
「11月に在庫を返品しました」と言われる。そうか、冬はスモークはシーズンオフなのか・・・知らなかった。
夏のキャンプとかでするものなのか？仕方が無いのでamazonで注文して再挑戦。
分かった事。冬に外で準備や火のチェックするのはとても寒い。だから皆やらないんだね。
取り敢えず好きな物、色々スモークにしてみました。お手軽♪
燻製にすると何でも美味しくなる気がする。けど、寒いので次回は春かな