究極のヘルシーマヨネーズ

烏骨鶏の卵でマヨネーズ作ったら高級マヨネーズができるかな・・・と言う事で他の材料も揃えてみました。

■材料

・烏骨頚の卵黄（1個）・・・10日に1個しか産まない烏骨鶏の卵。天来烏鶏卵

・酢（大さじ１）・・・オーガニック、非加熱、マザー（酵母）入りアップルサイダービネガー

・塩（小さじ１）・・・幸島の釜炊き天然塩

・油（100cc）・・・オメガ３（αリノレン酸）えごま油

■作り方

卵黄、酢、塩を混ぜる　⇒　油を少しずつ加えながら混ぜる。⇒　完成

贅沢なマヨネーズ、美味しくできました