国東のカワタ人生劇場4..目指せラーメン道!

54歳からラーメン職人憧れる、、田舎者のブログ

(無題)

2014-08-09 19:52:00 | ノンジャンル
残り一週間…



まぁ、祭でひとえにラーメンの店出すちゅーても、

簡単な事やねーな。


準備からシュミレーションまでいろいろあるわ。


周りの期待が深まってるのはわかる…


ほんとに上手くいくのか…


いつも店にいって食べた感覚を思い出し


極力ラーメン屋に来てラーメンを食ってる感覚になってほしい。


祭の一環とはいえ、リアルに、ただ普通にラーメン屋にきたんだなと、


思えるようにしたい。


素人でも。


あぁ、後一週間、


どう転ぶかわからんけど、


えらく、緊張する(笑)