『五目煮なます』は、ヘルシーで繊維がたっぷり！
とても美味しいので、お正月には大根なますの他に、
五目煮なますも必ず作ります。
『五目煮なます』の材料と作り方
・牛蒡 200グラム
・人参 100グラム
・れんこん 100グラム
・干しシイタケ 4枚
・しらたき 1玉
・きくらげ （好きなだけ）
れんこんは4つ割り小口切り、他は全部4センチの千切り
ごま油で炒め、干しシイタケの戻し汁、
麺つゆ、みりん少々で味付け
やわらかく煮えて、汁が無くなったら、酢を回し入れる。
毎日さっと混ぜて、４～５日で完成。
（出来上がってすぐにでも食べられます）
