豆腐ステーキ

最近、はまっているもの、
木綿豆腐を横半分にスライスして、
しばし水切り、小麦粉をつけ、
フライパンで気長に、両面焼き、
たっぷりの辛味大根おろし、ねぎ、鰹節をトッピング、





いやあ、この日は、イワシ節とだいだい胡椒のみ、だった・・、





熱海のだいだい胡椒も添えてみた、
パリパリのころもの中に、
滑らかなト―フ、
仲間の醤油が、味を引き立ててくれ、
美味至極也！！