イサキの炙り

何十年か前、明洞の雑貨屋で買ったバーナー、何度も使ったわけじゃないのにＮＧ、

１００００ウオンくらいだったと思う・・、

 

 

で、勝島運河の先、ホーマックで新しい物に買い替え、

 

 

２２００エンくらいか、

 

 

旧道の魚富士、長崎のイサキ、一尾３５０エン、安い・・、

三枚におろして、

 

 

炙って、氷水にとり、刺身に、

 

 

よくできました(笑)・・、

脂がのっててウマイ、

・・もうちょっと、炙っても良かったか・・？？