水ナスの糠漬け

先日の岸和田日帰り出張、かなかなオーナーが買ってきた水ナス、

糠漬け、

 

 

水ナス、１個が入っている、

 

 

少しだけ切ってみる、

 

 

糠の匂い、味がいい・・、

パリパリの皮がいいのだが、ジイサマにはちょっと辛い(笑)・・、

くそ暑い夏の日中の水茶漬けにはよく似合う・・、

勝島運河、はやくも立ち葵が咲いている、

 

 

・・で、八潮の清掃工場、入り口のビワ、

 

 

色づいている、

あっという間に半年過ぎる・・・、