竹かんむりに旬と書いて、筍、
うまい字だ・・、なるほど・・、
３月にはいってあったかい日が続いたので、まさか、と思いながらも、
八潮、隣りの竹林覗いてみると、はやくも、小さな筍がアタマを出している、
先日、相棒ふたつ、小生ふたつ、収穫・・、
タケノコ、根もとがみずみずしく、独特の匂いがいい、
糠がなく、米粒ひとつまみ、鷹の爪で茹でる、
油揚げと煮て、タケノコご飯、
初物、匂いがいい・・、
昨日は、伊勢のワカメと千葉の菜花で若竹煮、
春や春、春爛漫の竹の味、なり・・、
いっぽう、竹の秋、御存知なりや・・・？？
