稚鮎の炊き込みご飯

2022-08-21 05:12:46 | B&C級グルメ

20日、ヒマ、高校野球三昧、下関国際の勝ちを確認後、イルカ整骨院へ、

相変わらず混んでいる、賑やかでヨロシイ・・、

帰り、旧道を鮫洲方面へ、

旧平野屋の交差点を過ぎてすぐ、魚富士、

稚鮎を安く売っていた、

 

 

10尾300エン、安い、

もちろん、和歌山の養殖もの、

塩でよく洗って、餌の臭みを抜く、

かるく塩焼き、

炊き上がったご飯にのせて、蒸す、

 

 

茶碗にもって出来上がり、

 

 

ハラワタの苦みがいい・・、

全部喰ってもいいのだが、アタマと尻尾は取ったほうがいい・・、

ジイサンにはとくに・・、

 

 

 

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夕顔、ユウチャン、

2022-08-20 07:27:22 | 植物&花

今年も暑くて、夕ちゃんには過酷な気温か、開花前、蕾のまま落花、

咲いてもキレイな円形の花を開くことが少ない・・、

19日夕、少し気温が低かったせいか、機嫌よく開花、

 

 

さっそく、小蟻が何匹もたかっている・・、

20日朝、こぼれ種の朝顔が鮮やかに開花、

 

 

団ちゃんもいいが、こっちも朝顔らしくていい・・、

 

 

 

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雨の団十郎

2022-08-19 07:36:20 | 植物&花

18日朝6時、八潮、26℃、9時~10時の豪雨前、小雨がぽつぽつしている、

団ちゃん、快調、

 

 

 

10時頃の豪雨、俄かに花びらはNGに・・、

裏のお台場に続く海底トンネル、

トラックが横転したり、トンネルが冠水したり、で久々の大渋滞、

昼ちかくまで続く、

最近、気になっていたのだが、団ちゃんの根もと近くの葉が赤い、

 

 

 

今まで、あまり気にしていなかったのだが、妙に気になる・・、

朝顔の花の色は、根の色で判別するらしいのだが、

その類いか・・??

 

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なすびの胡麻和え

2022-08-18 05:09:09 | B&C級グルメ

17日、いろんなことがあった・・、

蒸し暑い一日、途中、豪雨もあった・・、

夕、豆腐、トマト、辛み大根の肴のあとに、何かないかと・・、

茄子の胡麻和え、

この時期、ムカシ、オフクロがよく作っていた・・、

ある時、名古屋駅西口、公団住宅で自立し始めた妹のウチに初めて行った時、

料理は出来ないと思っていた妹が出してくれた、とりあへずの肴、

感激しました、

妙な安堵感を覚えたような気がした・・、

・・もう、何十年まえのハナシか・・??

茄子の胡麻和え、

 

 

妹やオフクロの味に近いような、ほど遠いような・・、

若いころの夏、オフクロの茄子の胡麻和え、

これで、冷や飯、何杯も喰えた、也・・、

九州はなんでも、胡麻和えにする(笑)・・、也・・・、

 

 

 

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ハゼの唐揚げ

2022-08-17 09:24:33 | B&C級グルメ

16日、夕、

・・というわけで(?)、ハゼくんたちは唐揚げに、

 

 

イタリアンパセリ、旧田町のダンナの沖縄土産、シーカーサーが効いて、

まあまあ、ウマイ・・・、

 

 

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