梅待ち

今年は手仕事にはまっていますの。


ただいま、

にんにく酒・梅シロップ・梅干が、

棚の中で育っていますよ。


にんにく酒は３ヶ月待ちで今月末にようやく使えます。

飲むのではなくて・・みりんの代わりにするのです。


あこがれの手作り梅干しも同じ頃完成かなぁ


梅シロップは今週末あたりでいよいよ出来上がり





夏限定のぬか漬けもはじめました。

冬になるとぬかが冷たすぎてかき混ぜるのがイヤなので

夏限定です

市販のキットで漬けてみたらあまりにもしょっぱかったので

義母に相談したら

３年越しの糠床をわけてくれました。

おかーさん、ありがとう





最初に手間がかかっても

あとはほったらかしーーーっていうのが

どうも向いている気がする