豆苗（とうみょう）は再収穫できる

豆苗 - Wikipediaを初めて知った。奥様が、生協で128円で買って来ていた。料理は豆苗炒めだった。食べた後で、まるでネギではないが、水につけて、育てている。『スプラウトとして根付きで販売されている豆苗は、上部を切り取った後に残る根を水に浸けておくと、徐々に芽が伸び、再収穫することが可能』。と言う事で、毎日新鮮な水に取り換えている。

『約2週間で再収穫できる』。と買った豆苗に書かれていたらしい。まるでネギだが、ネギより育つのが早い。しかも室内で簡単だ。水耕栽培のように育てられるのは面白そうだ。これでなにかできないだろうか？？？農業ではないが、これだけではまるで実験にすぎないが、なんとなく研究したくなった。