7月21日の給食

今日の給食は、

きびごはん
ごま入りこふきいも
白身魚のカレーマリネ です。



板橋区の学校給食では、時々「きびごはん」が登場します。
下記の産地情報にもあるとおり、きびは他の作物が育たないような
場所でも短期間で育てることができます。
もちもちとしていて、昔はもち米代わりに使われたこともあります。
昔話で有名な、桃太郎のお話に出てくる「きび団子」は、このきびをお団子にしたものです。
今ではもっとおいしいものがいろいろとありますが、桃太郎の時代（室町時代頃）は、きび団子もごちそうでした。

今日の食材の産地
白身魚　　　　ベトナム
もちきび　　　 岩手県
じゃがいも 千葉県
ピーマン　　　茨城県
赤パプリカ　　オランダ
黄パプリカ　　オランダ
玉ねぎ　　　　香川県