2024/06/21 fry
カルボナーラ
カルボナーラ by 新宿トモ
味の決め手は塩コショウ！
カルボナーラ作るの何気に久しぶりかも
まず麺を茹でます
ここで注意するのはちょい固めに仕上げる事です
例えば茹で時間7分なら6分にするとか
フライパンにバター、玉ねぎ入れて弱火でじっくり炒めます
ピーマン入れます
ベーコン入れます。ここでガーリック入れてちょい一緒に炒めます
牛乳投下。今回は500ml程度
煮立ったら塩胡椒、ナツメグ、オレガノ、ブイヨン入れます
じっくり煮込んで混ぜ合わせたら、チーズ投入
麺投入
よく混ぜて
火を止めたら卵投入
余熱で一気に混ぜましょう
あとはお皿に盛って完成
真上から撮影
横から撮影
少し離れて撮影
カルボナーラでした
各作品URL(1) - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
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