焼き栗

先日の休日に東京から帰省していた友達がまた里山へ遊びに来ました。
その日の夕方には飛行機で東京へ帰るという事でしたので、
軽くお茶飲みでもしてグンダラ言ってゆっくり過ごそうということになりました。

こちらには丁度、床屋さんへ行ったおり、
そこのおばちゃんが帰り際に大きな栗をいっぱいくれたのが有りました。
そこで、お茶のお供に栗でも食べながらお喋りすると、昨今の社会情勢が見えて来るかも知れぬということで、
里山での焼き栗お茶会を催すことにしました。

里山にある、茶沸かし石釜で火を熾し、お湯を沸かせながら、
その釜にアルミ箔で包んだ栗を放り込み、焼き栗を作るという高尚な料理方法です。

お喋りしながら、枯れ枝を放り込みパチパチと燃える炎を見つめるのもいいですね。
しばらくするとお湯もシュンシュンと沸いてきて、
栗もパンと爆ぜるものも出てきて、（さるかに合戦では栗は爆ぜましたっけ？）
そろそろ準備が整ったようです。
外が黒く焼けたのやら、実が何処かへ飛んだのやら、
色々と有りましたが、熱いところを切り株のテーブルの上に置きました。


お茶はもちろんハーブティーです。
秋桜の横でススキの様な葉っぱを見せびらかせているレモングラスと、

別の所にあるレモンバームとミントの葉っぱを入れてお湯を上から注げば、
三種混合ハーブティーの出来上がりです。

素朴な味を堪能しながらの里山のゆったりした時間を過ごし、
じゃあまたねと帰って行きました。

オイラは犬だけど猫舌だから、焼かなくても結構です。
生で十分頂きまぁ～す。


最初は硬いからしっかりと両手で挟んで皮をむき、
渋皮ごとムシャムシャと食べていました。
渋皮も一緒だし良く噛まないと消化に悪そうだから最後には、歯をむき出しにして食べていました。
オイラは丸呑みというのは殆どしません。
何分ビビリですから良く味を確かめてからゴックンしないと気が済まないのです。

生栗、ああ素朴な味やなぁ～。