栗の渋皮煮

秋 実りの秋


日本に生まれて良かったぁ

従姉妹からクリを頂いた。

粒が大きな早生栗

私は栗そのものは申し訳ないが、余り好きでは無い。

だが、栗の渋皮煮という食べ方があるのを知ってからちょっと変わった。

作るのはたーいへんだ?

甘皮を傷つかぬように剥き，茹でこぼす。

一人夜半黙々と作業する。

自分で食べるのは数個。

それなのに目をこすりながらつくる。

美味しい～

その一言が聞きたくて