蕎麦がき

掃除をしてひと段落
いつものコーヒータイム
勿論カプチーノ

そして
蕎麦がきの個人指導を受けた。
半年入院してた義兄が外出許可がで
気晴らしに私の所に来るという。
蕎麦が大好きで！
だけど誤嚥したら大変なので蕎麦がきを！
と、姉からの注文。
夫が何時も作ってくれてるが
地域の敬老会でボランティア

蕎麦粉に対して倍の水を入れ混ぜ混ぜ
そしてコンロを着火
強火でかき混ぜる





木ベラをお湯で濡らし形を整える。
お湯の中に整えた蕎麦がきを入れておくと乾かない。

私は塩で戴いた。
頑張って作ってあげようっと