梅ね〜ちゃん☆笑

自称、梅ね〜ちゃんと申しておりますが、

ま、おばさんなんですけどね。笑

梅干し作りにハマってしまって、

研究しております。

何を研究しているのかって？

それは塩加減。

毎年、検索してたどり着いたサイトから

塩加減を確認してテキトーに漬けていた。

大体失敗しない18%。

塩分が何%とか、

計算式もチンプンカンプンだったけど。笑

答えは簡単にありました。笑

よし決めた！

今年は15%で漬けてみよう。

帰宅すると、

部屋中に梅の熟した良い香りが。

よっしゃ！

今夜、漬けたるで！

奄美の塩で。

手抜きもしちゃえ！

瓶の中に焼酎を霧吹きで

かけるのも面倒なので。

瓶へ直に焼酎を入れて、

瓶をグリングリン回転させて焼酎を広げる。

超簡単！笑

美味しくなぁれ！

これから毎日、

瓶をグリングリン回す日が続きます。