手前味噌

１月にようちえんで仕込んだ味噌を解禁。
いただきます！



うまい！
味噌好きのゆうくん止まらない！

まだまだ熟成は足りないけど、味噌にはなってます。

hammock

部屋にハンモックをつけようと思っていましたが、天井が高くて
設置が難しく。。。

部屋の隅になりました。



でも、ブランコみたいで子ども達は大喜び。



下の子は乗せるとすぐに寝ちゃいます。

梅シロップとシソジュース

今年もようちえんで梅狩り。
雨の中、高いところの梅を大人が落として、子ども達が拾う。

お隣のおばさんからも梅をいただいたので一緒に砂糖漬けにして
梅シロップを作りました。



こちらはようちえんの畑で採れた赤シソのジュース。



飴色と赤紫。
どちらも自然の色がキレイです。

DONABE

土鍋でご飯を炊きました。

繊細で火加減や温度差でひびが入るらしいので、様子を見ながら火加減も
適当に。。。



まあまあの炊け具合！
お焦げも付いて美味しい！

玄米も炊いてみました。
炊飯器で炊くのより甘くて美味しい！




陶芸家の友達の土鍋。



手作り市に出店していた時に購入。
寒くなってからのお鍋も楽しみ！

ケーキっぽいの

妹が送ってくれた、案納芋のかた～い干し芋。
蒸したり油で揚げたりして食べると美味しいらしい。

どちらもやってみましたが、何かもっと違う食べ方無いかな。

ハサミで小さく切って水に浸してから、パン生地に練りこんで焼いてみました。
お！まあまあいける！



素朴な芋パン。
子供達は喜んで食べました。

今日はシナモン、レーズン、メープルシロップと一緒に混ぜてパウンドケーキ風に。

うちの子に言わせると、私が作るのはケーキでは無くてケーキっぽいの。
レシピ通りの分量の油や砂糖を使わなかったりするからか？
よく失敗して、なかなかふわふわケーキにはならないから。
うちは卵を使いません。
小麦粉ではなくて、米粉を使います。
米粉が足りなかったので今日は小麦粉も半分足して、という風に
勝手にアレンジしてしまいます。



意外と美味しいもちもちのケーキになりました。
よかった。