カレーレッスンとクリスマス

11月のインド料理教室のメニューはちょっと変わり種。ショリー先生も日本人の口にあうかなぁっと心配そうでしたが、今日も美味しかったです！

まず、レモンライス。インドのお米を使ってするのが本式ですが、今日はまず、日本のお米で。少し固めに炊いたお米にレモン果汁やスパイスを炒めたソースを混ぜこみ、コリアンダーリーフ(パクチー）もたっぷり。

どんな味？？って心配だったけど、意外に（笑）美味しい～～～！！びっくりの味でしたよ！

そしてタラのフライ。

ちなみに炒めるは英語でソテー、揚げるはディープフライ、そしてこのフライのように、少ない油で揚げるのは、フライ。日本語では、これに当たる言葉って何だろう？？

次はたらこのオムレツ。
と言っても卵は少しだけ。たらこにココナッツのおろしたものを混ぜ込み、フライパンで焼きます。これまた不思議なお料理～。でもほんのりココナッツの味がまたいい感じ。

ヨーグルトサラダのライタの具、今日はブンディというインド風天かす。

これだけでも美味しいスナック。これをとスパイスをヨーグルトに混ぜ込みます。

今日はあとはグリーンサラダとパッパディを揚げたものと豪華なメニューでした！

デザートはセモリナ粉を使った手作りケーキ。なんと今日の朝からショリー先生が作ってくれたそうです！嬉しいな～。
今日の飲み物はジンジャーティー。

来月は23日にクリスマスパーティーバージョンで実施します！
お料理を作るのを手伝ってくれる方は10時に、食べるだけでいいわ～って方は12時にお越しください！

会費はどちらも3000円です。ソレイユからのクリスマスプレゼントもありますよ！
メニューは少し豪華に大きめのタンドリーチキン、オニオンバジヤ(フライ）、サモサ、ビーフン他色々計画中です！ワインやデザートももちろんご用意しています！！

皆さんから500円程度のプレゼントを持参してもらって、プレゼント交換なんてのもなんか懐かしくていいかなぁ～っと考え中です。その他楽しい企画を思いついたら、ご意見くださいね！

宜しくお願いします！

■■お申し込みはソレイユのＨＰからどうぞ！
http://www16.ocn.ne.jp/~hawaii/index.html

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今日は午後はクリスマスレッスン。
ショリー先生もプリザーブドのツリーを作ろうかしら、、、と悩んでおられたのですが、
製作に2時間かかると聞いて、「売って～！」ということで、私が見本で作った赤いツリーをご購入いただきました！
なので、もう教室にサンプルがなくなってしまいました！見れなかった方残念～！

で、今日の生徒さんはカレーから参加の4名様。
フレッシュグリーンのツリーが３名とプリザのミニツリーが1名。
私も一緒にフレッシュグリーンのツリーを作成。

Ｙ山さんは大胆に杉をさしていき、かなり早くに綺麗なツリー型が完成。
オーナメントもたくさんさしてるのですが、写真ではわかりにくいかな？

Ｙ木さんは(今日の3人、皆かしら文字がＹさんですね）職場に飾るということ！
確かＭＳ銀行。皆さんの目に触れるところに飾っていただけるなんて、嬉しいな～。

Ｙ田さんも職場(学校）に飾るそうです！皆さん、太っ腹！

でも確かに職場にあった方が自分も目にする時間が多いのかもしれないですね！
暖房が効いた場所で乾燥しやすいところでしたら、２、３日に一度はお水を追加してもらったり、霧吹きで水分補給をしてあげてくださいね！

Ｍさんは今日は1人寂しくプリザーブド。いつもはプリザーブドの方が人気なんですが・・・・(笑）

白で爽やかに仕上がりました！お疲れ様でした！

私のフレッシュグリーンのツリーはまだ未完成なので、また完成したらＵＰしますね！

クリスマスリース、ツリーのレッスンですが、明日材料を追加購入してきますので、
ご希望の方はまだ申し込みＯＫですよ！
またＨＰでスケジュールをご確認のうえ、お申し込みくださいね！

お待ちしております！！